烏魚子

第一次吃到東昇是唸研所時，我們一群同學到屏東玩，回程路上在地的同學特別請我們大家吃的。因為同學當時已經是有在工作賺錢的社會人士，所以跟我們這種純粹沒生產力的窮學生不一樣。所以第一次吃到這餐，真的是驚為天人，心存感激，怎麼可以那麼好吃！再次感...

如果家裡還有點白飯，沒有太多時間煮晚餐時，我就會看看冰箱有剩什麼食材簡單的弄個炒飯，再搭配青菜，就是一頓簡單的晚餐。 食材準備 雞蛋、蒜苗、蒜頭、鹽巴、米酒、白胡椒粉、烏魚子、白飯、橄欖油 料理方式 1.先把烏魚...

講到過年的必備年節料理，絕對少不了那一盤烏魚子，如果你家沒有噴槍，又擔心烤箱烤以及平底關乾煎的烏魚子會過熟的話，那卡卡就來分享一下氣炸鍋的做法跟溫度給大家參考囉！有別於噴槍烘烤與平底鍋乾煎，我建議大家在使用氣炸鍋氣炸烏魚子時，不需要把烏魚子...

不知道大家的烏魚子怎麼吃呢?有在FOLLOW卡卡亂亂煮的朋友，應該不難發現卡卡個人最愛的年節單品就是烏魚子，烏魚子的做法很簡單，可以用氣炸鍋、烤箱、平底鍋乾煎或者是直接火烤。但我最喜歡的就是直接浸泡酒再炙燒，因為這樣的料理方式在熟度的掌握上...

過年的餐桌上好像家家戶戶不可缺少的就是烏魚子，烤烏魚子的做法非常簡單可以用氣炸鍋、烤箱、平底鍋乾煎或者是直接火烤，完全可以依照個人喜好熟度調整，如果你喜歡酒香味很濃郁的話，那卡卡個人推薦直接把烏魚子淋上高粱酒後直接打火機點火燒烤烏魚子，拿來...

新手煮婦年菜推薦之烏魚子(烤箱溫度建議) 過年年菜必備菜色烏魚子，烤烏魚子真的不難，可以依照個人喜好熟度調整，如果你喜歡很生的直接淋上高粱酒打火機燒，或者也可以浸泡在米酒後，送至烤箱烤，拿來搭配水梨、蘋果、蒜跟蘿蔔都是很好的下酒菜 ...