早餐

來到嘉義除了火雞肉飯、豆花、沙鍋魚頭必吃以外，還有一個嘉義才有的嘉義涼麵也是不能錯過。有別於台北常見的胡麻醬搭配小黃瓜絲涼麵，嘉義的涼麵是加上美乃滋的，也被稱為白醋涼麵。 因為昨天吃太飽了，所以我決定要來吃羅家涼麵當早餐。我們大概八點...

這次台南行還有一個也是我的必吃早餐清單，那就是王氏魚皮店的魚肚湯，我很喜歡虱目魚肚，但在台北的虱目魚肚多半用乾煎的。因此，既然來到了台南，怎能錯過魚湯呢！ 我們大概是八點40左右到店內用餐，一眼望去幾乎是滿座約9成滿，所以找到位置後，...

這篇主要是分享幾款不同的「吐司」跟「餐包」的吃法，利用小巧思讓每天看起來都差不多的吐司＆餐包，也能天天吃出不同的新意。 奶油吐司篇 基礎款的奶油吐司作法： https://wp.me/p8emtV-27M 製作了基礎的奶...

自從小孩脫離幼稚園上到小學後，好像就不能跟以前一樣的偷懶的把早餐交給學校，但最痛苦的其實不是早起要弄早餐這件事，而是小孩愛吃不吃、拖拖拉拉的吃超級無敵久，所以這篇主要是分享幾款我家男孩喜歡，利用一點小巧思讓孩子們願意大口大口吃，當然早餐的重...

自從小孩脫離幼稚園上到小學後，好像就不能跟以前一樣的偷懶的把早餐交給學校，但最痛苦的其實不是早起要弄早餐這件事，而是小孩愛吃不吃、拖拖拉拉的吃超級無敵久，所以這篇主要是分享幾款我家男孩喜歡，利用一點小巧思讓孩子們願意大口大口吃，當然早餐的重...

[週末早餐Happy Halloween］ 終於輪到萬聖節活動的最後一part，過完今天應該可以休息一整個11月吧？！今天的早餐我準備了儀式感滿滿的萬聖節早餐。作法很簡單，最難最花時間的應該就是拼裝跟塗鴉。 男孩們看到早餐餐盤後...

在製作巧克力餐包時，可以選擇耐融的巧克力豆，並在包裹進麵團時，盡量把巧克力豆塞在麵團內，避免加熱時直接烘烤，剛做好的巧克力餐包非常好吃，會讓人忍不住想多吃幾口。只不過，如果怕巧克力吃起來比較苦的話，可以稍微多加一點糖在麵糰裡。 準...

有點嬌貴的蜂蜜鬆餅蛋糕，一烤出爐就是要馬上吃，不然蛋糕就會回縮，雖然依舊口感綿密細緻、美味度不減，但好像就是少點外表蓬蓬的感覺。 這道蛋糕作法很簡單，主要就是蛋白要打到濕性發泡，拉起蛋白時，打蛋器尾巴呈現彎曲的狀態即可(約需要4-5分...

每天吃麵包也是會吃膩的，所以這時候就需要點不同的早餐來調劑一下，卡卡分享幾款簡單好上手的早餐，讓大家也能在家換換口味囉！ 紅豆鯛魚燒 & 芋頭鯛魚燒 不管你用的是鬆餅模、甜甜圈模或者是鯛魚燒模，通通都用鬆餅粉當基底就...

遇到早上出門很趕或者是睡過頭，沒時間加工麵包的時候，我會選擇做些不同口味的麵包放在冷凍庫當作戰備早餐，早上起床後只要把麵包噴點水丟進烤箱回烤一下便可以帶出門，是不是簡單又方便！ 丹麥吐司 小時候每次去麵包店最喜歡的，就是...