鑄鐵鍋料理食譜

大家都知道雞湯要好喝的話，雞肉的份量一定要下好下滿，但常常都是雞湯喝光光雞肉剩一堆沒人吃，自從卡卡發現雞骨架這個經濟實惠的好物後(一副約12塊)，雞湯都會加雞骨架去煮再搭配點雞肉就是剛剛好一餐的份量，分享卡卡的小撇步給想喝雞湯又不想煮一大鍋...

鳳梨苦瓜雞湯算是超簡單又美味的一道湯品，由於蔭鳳梨裡面有鳳梨酵素的關係，所以連同雞肉一起燉煮的時間可以相對縮短，肉質也超嫩超好吃，如果你是不敢吃苦瓜的朋友，真心建議可以嘗試看看這道湯品，應該會讓你有不同的飲食新體驗． 食材準備 ...

如果喜歡清爽系雞湯的朋友，卡卡很推薦這款雞湯，透過簡單的鹽巴調味可以喝出薏仁跟蓮子的清甜，同時薏仁還可以幫助消除水腫，真的是女性的好朋友 食材準備 雞腿、排骨、新鮮蓮子、薏仁、薑片、米酒、鹽巴 料理方式 1.薏仁要先...

一般傳統的麻油雞湯都是需要比較多的麻油跟酒，喝起來是濃郁帶有麻有跟酒香，但就比較不適合給孩子或者是不太喝酒的朋友，因此卡卡今天分享的是清爽版的麻油雞湯，保有麻油的香氣跟米酒燒開後的清甜． 食材準備 雞腿、雞骨架、麻油、老薑、鹽巴、米...

最近終於晚上睡覺不用再開冷氣，這個夏季電費怎麼可以如此嚇人，在季節轉換的時候卡卡最喜歡煲湯，讓孩子可以趁機儲備精力補充能量好迎接冬天到來 食材準備 牛腱或嫩肩牛肉、洋蔥、蔥、薑、紅蘿蔔、白蘿蔔、月桂葉、現磨胡椒粒、米酒 料理方...

今天這道是要推薦給初次下廚的煮婦，基本上只要把所有材料一次都放入鍋中然後打開瓦斯爐煮沸等待就是零失敗的家常滷肉 準備材料 米酒、醬油、蒜頭、蔥、可樂、砂糖、豬肉600克(可選五花肉or小排都可) 料理方式 把生豬肉直...

懶人食譜之鱸魚湯，魚湯算是簡單又好喝的料理，做法也都很簡單，重點只是在於如何煮出沒有腥味的魚湯，卡卡今天分享我的小撇步，讓大家簡單煮出鮮甜無腥味的魚湯 準備材料 鱸魚、米酒、鹽巴、薑、蔥花、香油 料理方式 先把新鮮鱸...

懶人食譜之玉米蘿蔔排骨湯(電鍋版)，玉米蘿蔔排骨湯是小吃攤常見的湯品，甜甜的玉米搭配上煮到軟嫩的蘿蔔排骨．算得上是簡單又好喝的湯品，基本上就是把所有材料都丟進電鍋，按下開關鍵就完成 準備材料 玉米、蘿蔔、排骨、米酒、鹽巴、薑 ...

懶人食譜之鮮蝦粉絲煲，鮮蝦粉絲煲應該算是老少咸宜的一道宴客菜，QQ的冬粉吸附滿滿的蝦汁超級好吃，重點是這道鮮蝦粉絲煲，做法跟所需要的食材都非常簡單，務必要嘗試看看唷! 準備材料 米酒、蠔油、香油、蝦、冬粉、蔥、薑、適量的水 ...

新手煮婦年菜推薦之馬鈴薯燉肉，今天這道還是要推薦給新手煮婦，基本上你只要把所有材料一次都放入鍋中然後打開瓦斯爐煮沸等待，就會做這道超級簡單的馬鈴薯燉肉，應該也是所謂的"零失敗料理"，每到過年過節家中少不了一鍋滷肉，如果吃膩了台式滷肉，不妨來...