鑄鐵鍋料理食譜

前幾天逛全聯時，剛好看到平常男孩們最愛的好侍佛蒙特咖哩有在特價，立刻毫不猶豫地放入購物車。 一盒咖喱裡面有兩分包裝，一份有六小塊，可以依照個人需求掰開自己需要料理，非常方便。 我自己平常不知道要煮什麼的時候，就會選擇煮咖...

這道蠔油牛肉粉絲煲就是一道我個人覺得很難會有人會不喜歡的菜，就是很入味、很好吃，然後作法又很簡單，大家趕快做起來！ 準備材料 牛肉片、冬粉、蔥、薑、辣椒、蠔油、香油、白胡椒粉、米酒、洋蔥 料理方式 把牛肉片跟薑末...

最近都在追韓劇，所以我又開始陷入韓食的漩渦中，繼上次分享的韓式豬肉炒雜菜，今天分享的這道春川辣炒雞，非常適合全家一起坐在餐桌上，邊吃邊做料理，真的是不僅好吃也好玩。(不知道改天會不會追起法國電影...到時候法國料理就上桌了也不一定) ...

這次開箱我的廚具愛牌LE CREUSET—「典藏琺瑯鑄鐵淺底鍋26cm(藍色迷霧-金頭)」，老實說，第一眼看到這個鍋，真的是一秒愛上。沉穩的藍色調加上金色蓋頭的點綴，這配色完全就是一種法式優雅的高級感，沒想到本人的質感也是很好，好像只要把食...

今天分享的這道滷雞爪是從小吃到大的媽媽牌手路菜，做法跟材料都很簡單，整個雞爪吃起來是鹹鹹甜甜的，真的是簡單又好吃。 準備材料 雞爪16隻、蒜頭20顆、醬油一杯、米酒3/4杯、砂糖半杯、去籽辣椒半條、水適量 料理方式 ...

記得多年前跟媽媽一起在冷冷的首爾吃了一隻雞後，這個味道一直讓我念念不忘，真的是超級好吃的美味。ㄧ隻雞的作法我研究了很久，這是我自己最喜歡的味道，就是很清爽但又不油膩的雞湯，主要的鮮甜都來自己食材本身，當然裡面除了雞肉以外，我覺得更少不了馬鈴...

每年的冬天我都告訴自己要把分享過的雞湯料理整理打成一篇，方便大家點開來看。但每次要整理時，好像天氣又變熱了，所以今年我直接把這些年來分享過的九道簡單又美味的雞湯整理出來，希望讓大家秋冬進補煮雞湯時，能有不同的參考囉！ 剝皮辣椒雞...

有追蹤我粉專的朋友，應該不難發現我常用的鍋子就那幾個。認真的說，我人生的第一個自己買的鍋子就是LE CREUSET鑄鐵鍋20公分。當初要買的時候，不否認我是被外表吸引，所以老吳一直說這個鍋太重又要養鍋，你一定很少用啦！但事實證明，無須特別養...

外皮酥脆裡面Q彈的地瓜球，應該是多數人最愛的一道夜市小吃，地瓜球所需要的材料很簡單，就是地瓜、樹薯粉、砂糖，只要把三種材料攪拌均勻混合後，捏成自己喜歡的大小，最後下鍋油炸，就能完成這道美味又簡單的夜市必吃甜點。 準備材料 地瓜3條約...

冷冷的天最適合來碗熱呼呼的粥，今天分享的雙蛋牛肉粥做法很簡單，食材也都是利用家裡冰箱有的，稍微燉煮一下，就是一碗簡單又快速的雙蛋牛肉粥料理。 準備材料 牛肉、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、雞蛋、蔥、昆布、皮蛋 料理...