零失敗|氣炸奇異果里肌豬排

如果想要豬肉吃起來嫩嫩的,但又不想要用太白粉或玉米粉抓醃的話,可以試著用奇異果或蘋果來醃漬,一樣可以達到不錯的效果唷!

準備材料

米酒、日式醬油、味醂、蒜頭、奇異果、里肌豬排、

料理步驟
  • 先把里肌豬排用刀背敲打,把肉筋打斷,再用日式醬油、味醂、米酒(2:1.5:0.5)、蒜頭跟奇異果一同醃漬約20分鐘
  • 放入氣炸烤箱,以230度氣炸8分鐘至豬排熟透
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