零失敗｜氣炸奇異果里肌豬排

由 · 2021-05-17

如果想要豬肉吃起來嫩嫩的，但又不想要用太白粉或玉米粉抓醃的話，可以試著用奇異果或蘋果來醃漬，一樣可以達到不錯的效果唷！

準備材料

米酒、日式醬油、味醂、蒜頭、奇異果、里肌豬排、

料理步驟
  • 先把里肌豬排用刀背敲打，把肉筋打斷，再用日式醬油、味醂、米酒（2:1.5:0.5）、蒜頭跟奇異果一同醃漬約20分鐘
  • 放入氣炸烤箱，以230度氣炸8分鐘至豬排熟透

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