開箱文|Mr.啃|蛋黃酥

中秋節快到了,不知道大家吃月餅了沒?繼之前分享過的陳耀訓、不二糕餅、王師傅跟法朋,今天繼續來放火分享一款,一樣是在網路上爆款,非常難搶的一家蛋黃酥名店-Mr.啃。當然,能吃到Mr.啃也是得大大感謝我的好朋友,不然以我自己的實力,怎麼可能搶的到。

首先,講到Mr.啃一定要說一下他的甜燒餅,老實說,我個人對於這類燒餅很無感,但Mr.啃真的有讓我驚艷到,他的外皮非常酥脆,吃得到一層一層的口感,入口後是濕潤的,最外層的味道是帶有淡淡的鹽巴鹹鹹的,內餡則是白糖的甜、底層又是有點砂糖的顆粒口感,真的是吃到會讓人眼睛為之一亮的美味。

因此,今年知道他的蛋黃酥要開賣前,我就一直在關注他的粉專,儘管有搶在第一時間登入,但依舊是沒搶到,正當我自我安慰少吃少胖時,我的仙女好朋友說,她有搶到可以分我一盒,真的是超級開心地啦!!!就這樣….我終於吃到了!

Mr.啃的蛋黃酥一盒有九顆,售價是1400元,等同於一顆約144.44元左右,是的~你們沒看錯,這應該也是截至目前為止我吃過最貴的一顆蛋黃酥。

以收到時的蛋黃酥包裝來說,這售價與包材設計,乍看下是有點偏貴,雖然知道今年的蛋黃比往年還貴,但看到這價格,只能說他一定要很好吃,哈哈哈。


打開蛋黃酥的塑膠袋時,我大概可以理解為什麼他一顆要破百了,Mr.啃的蛋黃酥比我之前吃過的那幾家蛋黃酥都大顆約1.2倍左右。把蛋黃酥切開後,可以從頗面看出一層一層酥皮、紅豆蛋黃跟底層的酥皮。Mr.啃蛋黃酥的底層非常酥脆,外皮除了吃得出一層一層酥皮的層次口感還帶有大溪地香草海鹽的鹹味,內餡用的蛋黃,吃起來鹹香濕潤,紅豆內餡也是非常綿密,甜味適中。

這應該是我吃過的蛋黃酥裡面鹹度最明顯的一款,就是會讓人忍不住一口接著一口的鹹甜口味。如果硬要說缺點的話,應該就是價格實在是太不可愛了!

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