開箱文|KitchenAid 5QT 攪拌機 (3KSM150PSTER)

認真開始玩烘培後,已經有好久一段時間沒有買過外面的麵包,因為做麵包真的沒有想像中的困難。其實,只要掌握住食材比例的拿捏,再加上多做多練習,多半也就能輕鬆上手。如果你是剛剛想學做麵包,但又不想花大錢的朋友,可以參考我之前分享的「烘培新手的器具選擇 & 心得分享」。
烘培新手的器具選擇 & 心得分享: https://wp.me/p8emtV-27z/

但如果你跟卡卡一樣,每周至少要做2~3次麵包,但又沒有太多時間手揉的話,蠻可以考慮入手一台桌上型或者是直立型的攪拌機,在下手攪拌機前,我除了詢問身邊的幾個玩烘培朋友的意見,我也有上網爬文做功課。最後,我選擇KitchenAid 5QT 攪拌機 (3KSM150PSTER),原因如下:

  • 因為他很美
  • 因為剛好好事多黑卡有折扣
  • 因為剛好是我的生日月

對!基於上述膚淺的理由,我最後決定買它。但在實際使用後,真心推薦給跟我一樣屬於廚房裡容不了醜東西+小家庭的朋友,一般建議在使用KitchenAid 5QT 攪拌機攪打麵糰的麵粉部分不要超過350克,並且使用冰盆或者在盆後面塞一點冰塊幫助降溫。不過,認真地說,不要以為350克麵粉很少,因為扣除麵粉以外,你還會加入牛奶、奶油、砂糖、酵母、鹽巴等等材料,所以在攪打後的麵團多半可以落在500~600克之間,這樣的麵團大小差不多可以做10~12顆麵包,是很能蠻符合小家庭3~4天的早餐需求唷!

不專業開箱美照多圖分享

KitchenAid 5QT 攪拌機,外觀就是簡單但卻很美

配件有打蛋器、平攪拌槳、麵團鉤、攪拌盆、透明碗罩

在一開始攪拌未成團的麵粉請用2速,等麵團成團後請改以4速攪拌

等到盆光、麵團光就能輕鬆拉出薄膜


產品規格

  • 品名:KitchenAid 5QT 攪拌機
  • 型號:3KSM150PSTER
  • 商品容量 / 重量:4.8公升 / 12公斤
  • 消耗功率 / 電壓 / 頻率:250W / 10V / 60Hz
  • 配件:打蛋器、平攪拌槳、麵團鉤、攪拌盆、透明碗罩
  • 產地:美國
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