開箱文|朝日調理器|零秒活力鍋|食譜分享滷牛筋滷牛肚&滴雞精&滷雞蛋&紅豆黑米粥&綠豆蒜薏仁湯

每次在寫開箱文的時候,我都會希望盡可能地把每個產品的特性寫出來,因為真心希望大家要把錢花在刀口上,在符合自己的預算以及需求下去選擇一個適合自己的料理器具,而不是大家買就跟著買.壓力鍋算是卡卡想買很久但一直遲遲沒有入手的產品,因為聽到「壓力」這兩個字好像就覺得聽起來很危險,但其實好的壓力鍋在正常使用的狀況下是非常安全且可以快速把食材本身的美味引導出並大大省下料理的時間以及瓦斯費,如果你跟卡卡一樣是個職業婦女的話,壓力鍋真的是蠻可以入手的單品,因為,誰想要下班後還得花很多的時間待在廚房裡?你說是吧!

「朝日零秒活力鍋」是全日本製,鍋身是使用一體成形的五層複合鋼材來打造,因此,受熱均勻、導熱速度很快且保溫效果好;取名「0 秒活力鍋」,是因為只要將食物煮沸,等配重洩壓閥大幅度搖晃發出咻咻的聲音時([這個聲音表示已到達設定的壓力/溫度紅色是128度/146kPa;白色是116度/76kPa,所以說如果食譜上寫0秒就是這個時候要關火;食譜寫10分鐘的話,就是這時候開始算10分鐘便馬上關掉火源),利用餘熱燉煮,這種料理方法可以更容易保持食材本身的原汁原味,更重要的是可以直接使用在瓦斯爐、IH爐、電磁爐跟放進洗碗機清潔,簡單來講就是個不挑爐具耐操耐磨的壓力鍋

以下是卡卡個人的開箱試用心得以及食譜分享,用「朝日零秒活力鍋」來做『滷牛筋牛肚』、『紅豆黑米粥』、『綠豆蒜薏仁湯』跟『滴雞精』,都只要把食材擺進壓力鍋、蓋上鍋蓋裝上配重閥悶煮、熄火洩壓,三個動作便完成,聽起來是不是非常簡單、方便、又美味!

不專業開箱美照多圖分享

  • 新的壓力鍋是用包膜包好,在壓力鍋的鍋蓋上面會有一張日文的貼紙跟中文標示的貼紙
  • 壓力鍋可用清水或中性洗碗精清洗並會附上一支清潔用的針頭,可在清潔時利用這針頭每一個洞口都戳看看,確認裡面沒有堵塞髒汙,清洗完畢後記得要把鍋面擦乾放在通風處,不需要以火烘乾

鍋蓋的邊邊跟手把的地方會有兩張"箭頭"貼紙,只要對準這兩個箭頭就可以蓋上鍋蓋,往左邊轉到底就是關上;往右邊轉就是轉開

壓力鍋蓋上會有一條矽膠條,卡卡會在清洗鍋蓋時把矽膠條拆下,當然這部分的操作也是非常方便,一般來說矽膠條算是消耗品,約可使用兩年or若矽膠條變鬆弛時也可以自行評估更換

收到新的壓力鍋裡面會有附贈一本日文的壓力鍋食譜還有一本中文的壓力鍋食譜

每個壓力鍋都會有兩個配重洩壓閥(白色是低壓/紅色是高壓),紅色洩壓閥是用來煮豆類跟比較難熟透的肉類(雞鴨牛豬)等食材;白色洩壓閥是用來煮蔬菜、白米飯等等食材

食譜分享-滷牛筋滷牛肚


滷牛筋滷牛肚: https://wp.me/p8emtV-29p /

食譜分享-滴雞精


滴雞精: https://wp.me/p8emtV-290 /

食譜分享-紅豆黑米粥


紅豆黑米粥: https://wp.me/p8emtV-29D/

食譜分享-綠豆蒜薏仁湯


綠豆蒜薏仁湯: https://wp.me/p8emtV-29D/

食譜分享-滷雞蛋

  • 把用電鍋煮熟的雞蛋放入滷牛筋滷牛肚醬汁中,先用中小火煮至湯滾後再蓋上壓力鍋蓋放上紅色配重閥,持續用中小火煮至紅色配重閥開始搖擺後轉小火煮5分鐘
  • 熄火後要等壓力指示器下降後再移除紅色配重閥


官網

朝日調理器 朝日零秒活力鍋: https://www.asahikei.com.tw/products/fast/

零秒活力鍋規格h5>
        • 材質/鍋身:不鏽鋼、鋁5層特殊複合鋼材  鍋蓋:不鏽鋼(SUS304)
        • 尺寸/(L)外徑24.7×高24.4(鍋身高15.5)×最大長度43.5㎝
        • 重量/(L)約3.0㎏
        • 容量/(L)5.5L(可煮10人份米飯
        • 調理壓力/ 146kPa
        • 其他/高壓配重洩壓閥、低壓配重洩壓閥、附有食譜的中日文使用說明書 、清潔棒
        • 製造/日本製
        • ※高度與重量均含鍋蓋與配重洩壓閥

      (本文為朝日調理器 × 卡亂亂煮 實際體驗文)

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