來到嘉義除了火雞肉飯、豆花、沙鍋魚頭必吃以外,還有一個嘉義才有的嘉義涼麵也是不能錯過。有別於台北常見的胡麻醬搭配小黃瓜絲涼麵,嘉義的涼麵是加上美乃滋的,也被稱為白醋涼麵。
因為昨天吃太飽了,所以我決定要來吃羅家涼麵當早餐。我們大概八點出頭到,整家店幾乎座無虛席,在我們用完完畢的過程中,一邊聽著老闆說…這個…賣完了,那個…賣完了,我低頭看了一下手錶,不是才8:30嗎?所以,想吃的朋友請趁早。
不過,除了東西好吃、價格實惠以外,老闆的動作很快、對於顧客點菜的記憶力很好,當然,還有熱情…大概每個來的不是帥哥就是美女,再來就是黃董、李董的問候語,覺得聽起來怎麼有種莫名的親切感。
今天早餐我們點了三份涼麵、一碗湯麵、兩碗蘿蔔湯、一份鴨腸、一份粉腸、一份豬心,合計230元,一家四口吃的超飽的啦!
嘉義涼麵…小份30元,我極度推薦這家的加蒜泥的版本,蒜的香氣會把美乃滋的甜稍微調整一下,所以涼麵吃起來有蒜香、麻醬香、美乃滋的甜,再搭配上底部的豆芽菜,吃起來是很濕潤,非常有特色。如果喜歡吃辣的,可以再加點哇沙米以及辣醬也好吃。
蘿蔔湯…一碗10元,以價格來說,完全是不可以挑惕的銅板價美食,男孩們一人一碗喝光光,所以我沒有喝到一口,事後問他們味道如何?他們說跟媽媽在家煮的蘿蔔湯一模一樣,我想應該就是好喝吧?!
湯麵…小份30元,男孩也是一整碗吃光光,湯麵裡面有一點肉燥,湯頭喝起來是偏清爽的口感。
小菜…一份鴨腸、一份粉腸、一份豬心,合計90元,就是該有的新鮮度都有,而且價格便宜,大推!
牆壁上的價目表
店內一景
動作很快的老闆
免費的麥茶
地址:600嘉義市東區垂楊路126號
營業時間:07:00~13:00