來到嘉義除了火雞肉飯、豆花、沙鍋魚頭必吃以外，還有一個嘉義才有的嘉義涼麵也是不能錯過。有別於台北常見的胡麻醬搭配小黃瓜絲涼麵，嘉義的涼麵是加上美乃滋的，也被稱為白醋涼麵。
因為昨天吃太飽了，所以我決定要來吃羅家涼麵當早餐。我們大概八點出頭到，整家店幾乎座無虛席，在我們用完完畢的過程中，一邊聽著老闆說…這個…賣完了，那個…賣完了，我低頭看了一下手錶，不是才8:30嗎？所以，想吃的朋友請趁早。
不過，除了東西好吃、價格實惠以外，老闆的動作很快、對於顧客點菜的記憶力很好，當然，還有熱情…大概每個來的不是帥哥就是美女，再來就是黃董、李董的問候語，覺得聽起來怎麼有種莫名的親切感。
今天早餐我們點了三份涼麵、一碗湯麵、兩碗蘿蔔湯、一份鴨腸、一份粉腸、一份豬心，合計230元，一家四口吃的超飽的啦！
嘉義涼麵…小份30元，我極度推薦這家的加蒜泥的版本，蒜的香氣會把美乃滋的甜稍微調整一下，所以涼麵吃起來有蒜香、麻醬香、美乃滋的甜，再搭配上底部的豆芽菜，吃起來是很濕潤，非常有特色。如果喜歡吃辣的，可以再加點哇沙米以及辣醬也好吃。
蘿蔔湯…一碗10元，以價格來說，完全是不可以挑惕的銅板價美食，男孩們一人一碗喝光光，所以我沒有喝到一口，事後問他們味道如何？他們說跟媽媽在家煮的蘿蔔湯一模一樣，我想應該就是好喝吧？！
湯麵…小份30元，男孩也是一整碗吃光光，湯麵裡面有一點肉燥，湯頭喝起來是偏清爽的口感。
小菜…一份鴨腸、一份粉腸、一份豬心，合計90元，就是該有的新鮮度都有，而且價格便宜，大推！
牆壁上的價目表
店內一景
動作很快的老闆
免費的麥茶
地址：600嘉義市東區垂楊路126號
營業時間：07:00～13:00