過年必備|氣炸鍋料理|零失敗|氣炸奶油蒜香龍蝦

既然是過年的年節料理,那就來點奢華版的氣炸奶油蒜香龍蝦,作法同樣很簡單,只要先把小龍蝦需要稍微用水沖洗後,便可以用剪刀來幫龍蝦尾做開背的動作,在把醬料塗抹在龍蝦肉上,這樣的做法,不僅能讓龍蝦更入味,也可以縮短龍蝦氣炸的時間,以保持龍蝦肉的鮮嫩多汁。

準備材料

龍蝦、無鹽奶油、黑胡椒、鹽巴、蒜頭、檸檬

料理步驟
  • 先把無鹽奶油用小火融化成液體狀後,再把蒜泥、黑胡椒、鹽巴放入後攪拌均勻,做成醬料
  • 直接把步驟一的醬料,塗抹在龍蝦上,再送入氣炸烤箱,以220度氣炸10分鐘,即完成




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