來到河內有一個不能錯過的咖啡就是Giảng Cafe,據說這家是雞蛋咖啡的創始店,從1946年創立到現在,據說當時是因為缺牛奶,所以老闆以蛋黃取代了牛奶。
Giảng Cafe位在於河內古城區的三十六古街,招牌看起來很復古,入口處小小的,很容易會錯過。但是當走進店內後,店內坐著滿滿滿的人。當然,外國觀光客也是不少。
我點的是熱的egg coffee,一杯售價35,000越南盾,差不多是台幣45.5元,熱的蛋咖啡送上桌時,下方還會有一碗溫熱水保溫,避免咖啡因為降溫而凝固。
蛋咖啡喝起來有種濃濃的奶蓋,又有點類似於提拉米蘇的口感,整體喝起來是非常滑順的,帶有煉乳甜味的奶泡,再搭配上底下略為苦澀的咖啡,我個人覺得很好喝,非常有層次感,不會非常的甜膩,很值得一訪。
不過,整家店的冷氣好像沒開,三月到訪我覺得好像有點熱…哈哈哈…但為了體驗最道地的雞蛋咖啡,我還是硬著頭皮點了熱的蛋咖啡,反正就是不後悔的好喝。
地址:39 P. Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội120.0米
營業時間:07:00~22:00