新手必學｜零失敗氣炸鍋料理｜檸檬炸蝦佐芝麻醬

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炸蝦算是道非常簡單又美味的開胃小菜，利用氣炸鍋來製作炸蝦，可以讓炸蝦吃起來依舊酥脆但卻少油。

準備材料

蝦仁、雞蛋、麵包粉、麵粉、鹽巴、米酒、黑胡椒、檸檬、芝麻醬

料理方式
  • 把吐司用烤箱烘烤成酥脆的狀態後，放入攪拌機打成麵包粉；或者也可以直接買現成的麵包粉使用
  • 把蝦仁用鹽巴、米酒、黑胡椒醃製至少15分鐘，依序沾裹上麵粉、蛋液跟麵包粉
  • 把蝦仁放進氣炸鍋內，氣炸溫度200度4分鐘取出後擠上檸檬汁，並可搭配芝麻醬實用

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