之前打了很多次電話都客滿，但這次我終於訂到了這家想吃很久很久的餐廳。今天就來分享給大家囉！明福台菜海產是位於中山北路裡的一條小巷子，外表沒有一般米其林餐廳的奢華裝潢，但一進到店內，老闆娘很熱情的招呼我們，跟男孩們聊天，感覺就很像是個慈祥的長輩一樣。
而且有別於許多得獎餐廳的高調，老闆娘給人的感覺很親切，言談間也不會炫耀自己家的菜色有多奢華多好吃，老闆娘反而是很開心男孩們把每道料理都吃光光。畢竟，小孩通常都是最真性情。
來餐廳吃飯前有些料理是需要預訂才吃得到的，大家可以依照自己喜好選擇。這次我選了佛跳牆跟紅蟳米糕，電話溝通中店家會依照我們的用餐人數建議份量，這點我覺得蠻好的。
整家餐廳的位置並不多，一眼望去大概就是六個圓桌，前菜部分每樣是80元，但當天生意很好，點餐時只剩2樣，老吳說…那麼難訂的餐廳，當然是全部都點來吃看看。
🎈小菜
豆乾小魚 80元
這道也是看似普通，但當孩子們吃了第一口立刻大喊好吃，我也趕緊跟著吃一口，這個豆乾一口咬下好嫩而且豆香氣四溢，對於我這種不太愛吃豆製品的人，都覺得他好好吃。旁邊的小魚乾炒的乾乾的，魚的香氣有但不腥脆脆的，好吃！再搭配上那個有點微辣的生辣椒，單純的一道小菜就讓我開始期待著今日後面的料理了。
醃漬蘿蔔 80元
本來以為是很普通的台式醃漬蘿蔔，但老闆把蘿蔔的生澀的味道都處理掉，而且蘿蔔吃起來非常脆，味道上也是不死鹹的清爽。
🎈預訂料理
一品佛跳牆(小) 3900元
因為六個人用餐，老闆建議點小的就很夠吃了，有別於一般常見佛跳牆的湯是糊糊的那種，明福的佛跳牆的湯是呈現琥珀色，喝起來很清爽、不油膩的那種。佛跳牆裡面有超大塊的筍塊、豬腳、乾干貝、鮑魚、乾香菇、魚翅、荸齊、雞佛。每樣食材的大小都切的差不多，可以感受到主廚對於食材烹煮時的堅持，特別是滿滿的超嫩筍塊，真的是好好吃。
紅蟳米糕 2610元
看到那個滿滿的蟹黃，應該就是直接給過，紅蟳蒸出來的熟度很剛好，那個蟹黃吃起來是有點黏但又不會太黏，這個真的就是主廚對於烹飪時間的拿捏得宜。底層的米糕吃起來口感不錯，就是有糯米特殊黏的口感，但又帶有一點Q，入口時還有一股淡淡的麻油香氣。水瓶男孩當場吃了三碗說，這是他的今日第一名。
🎈當場現點料理
野菜山蘇 300元
油亮油亮的山蘇炒小魚乾跟豆豉，就是很家常的味道，但豆豉的鹹度很剛好，完全不會死鹹，反而可以帶出山蘇的脆跟特殊的香氣。
粉嫩豬肝 400元
我其實對於豬肝是有點點恐懼，因為很多餐廳的豬肝吃起來軟趴趴又帶有腥味，但今天吃到的豬肝完全是嫩中帶有一點Q，搭配著涼拌洋蔥絲跟蒜蓉醬油吃，好吃腥味。
蒜泥香蚵 300元
蚵仔很大顆，每一顆都很飽滿，蚵仔吃起來略帶一點點熱度，再搭配上醬油膏、香菜跟蒜頭，看起來也是很簡單的調味，也是好吃沒腥味。
麻油雙腰 900元
腰子跟雞佛這兩樣也是處理上很需要功夫的功夫菜，我只能說…這個腰子吃起來爽脆無腥味，雞佛吃起來也是沒腥味很好吃。特別是這個麻油雙腰的湯，喝起來真的是好喝極了，一入口我喝到的是那種很自然的甜味再來才是一點點的酒味跟麻油味，雖然是麻油湯，但他卻是清爽不油膩，蠻厲害的。
白切土雞 750元
就是很有水準很嫩的白切雞，可以搭配蒜頭醬油一起吃。
燒烤九孔 4顆 460元
九孔本身的味道其實不多，所以調味蠻重要的，這道燒烤九孔上面是炙燒過的甜甜台式美乃滋，我覺得蠻好吃的耶！
蒜炒魚鰎 700元
之前對於魚鰎的印象就是沒有什麼味道，口感脆脆的，但他的魚鍵搭配蒜頭、蔥段跟辣椒炒的很香，特別是這盤蒜頭吃起來是那種已經炒到甜味出來了，直接列入水瓶男孩今日好吃排行榜第二名。
芋泥球 5顆 150元
這個芋泥球應該是我吃過最好吃的，芋泥香氣很夠，雖然是炸物但吃起來非常清爽，搭配上裡面的紅豆餡，甜度剛剛好，真的是為美好的一餐做了最好的ending。
難得打了一篇那麼長的食記，真的是蠻久沒有吃到對於料理如此用心的餐廳了。雖然明福的菜看起來有點點偏貴，但這絕對是一家帶家人吃飯、請朋友、客戶吃飯，絕對是很有面子很難得出檯面的一家餐廳。真的是好好吃
不過…還是要溫馨提醒一下…
‼️如果你是喜歡安靜用餐的可以跳過，這裡就是熱情的氛圍。
‼️對了…這裡可以自己帶烈酒用餐，不收開瓶費，但也沒有提供紅酒杯、威士忌杯唷！所以很講究的人，請自備。
店家資訊：
地址：
104 臺北市台北市中山區中山北路二
二 段137巷18號之1
電話：
02 2562 9287