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可麗露

烘培食譜

天使的鈴鐺-法式可麗露

卡卡 -
傳說中的天使的鈴鐺，吃起來的口感是外皮脆脆裡面QQ，在味道上也是很有層次感，外皮帶有焦糖香氣、內餡濕潤帶有淡淡的酒香跟香草香，是一款很經典的法式甜點 傳統的可麗露在烘烤前會在模具塗抹上蜂蠟跟使用銅模，但卡卡今天分享的是用奶油跟不沾模具做出...

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