水合法

繼之前分享過的麵包超人奶酥包跟獅子鬆鬆包後，這次分享的是孩子們最愛的寶可夢皮卡丘精靈球，做法跟一般麵包的前置作業都一樣，只要在最後的整形階段在麵團內加入南瓜粉、紅麴粉、竹炭粉進行調色並揉均勻再捏出皮卡丘跟精靈球便完成 準備材料 ...

這周末臨時起意路過烘培行就買了一包高筋麵粉也因此開啟了另條不歸路？！ 卡卡完完全全沒有做過麵包，所以家裡自然不會有攪拌機跟麵包機這類配備，因此，第一顆麵包就在全程純手工揉麵糰揉出來了，揉呀揉的過程一度讓我懷疑起人生？到底我又是被那個雷劈到...