昆布

夏天到了，最近的氣溫持續飆升中，如果不知道要煮什麼湯的時候，可以參考卡卡推薦的幾道適合喜歡清爽的夏季湯品 冬瓜蛤蜊排骨湯 準備材料 冬瓜、排骨、鹽巴、薑、米酒、蛤蜊 料理方式 用燒滾熱水後川燙排骨做去血水的動作，此...

苦瓜算是個很兩極化的食材，通常不喜歡苦瓜的朋友就是不喜歡他的苦味，但有時候身體燥熱口乾舌燥時喝點清爽的苦瓜排骨湯也是不錯的選擇，在料理苦瓜時記得要把苦瓜籽跟白色的苦瓜囊挖乾淨些便可以大幅降低苦瓜的苦味，這道湯品也是屬於食材簡單，煮法也簡單，...

年假收假了如果家裡還有過年買的蘿蔔剩很多的朋友，可以考慮換個口味煮個蛤蜊蘿蔔昆布湯，清清爽爽的湯頭最適合過年了，畢竟都大魚大肉了好幾天，你說是吧？ 準備材料 蘿蔔、蛤蜊、昆布、米酒、鹽巴 料理方式 把蘿蔔...

應該很多煮婦都跟卡卡有一樣的經驗，只要一到市場就會開始放空，所以每次不知道要煮什麼湯的時候，卡卡就會買幾根玉米排骨來煮湯，玉米昆布排骨湯完全是懶人必備款，只要記得玉米一定要最後再放就對了！ 準備材料 玉米、紅蘿蔔、排骨、昆布、台鹽鮮...