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懶人食譜之剝皮辣椒雞湯

剛好前陣子朋友去花蓮玩,送了一罐花蓮超有名的花崗山剝皮辣椒;既然是傳說中超厲害的剝皮辣椒,卡卡當然立刻開鍋來煮剝皮辣椒雞湯.花崗山剝皮辣椒一打開撲鼻而來的就是滿滿的香油香,因為本身就有了一定的鹹度,所以拿來煮湯的時候,卡卡建議一定要等最後湯...

零失敗懶人必備4道夏季湯品料理推薦

夏天到了,最近的氣溫持續飆升中,如果不知道要煮什麼湯的時候,可以參考卡卡推薦的幾道適合喜歡清爽的夏季湯品 冬瓜蛤蜊排骨湯 準備材料 冬瓜、排骨、鹽巴、薑、米酒、蛤蜊 料理方式 用燒滾熱水後川燙排骨做去血水的動作,此...

懶人食譜之剝皮辣椒排骨蘿蔔湯

帶點微微辣度的剝皮辣椒拿來煮湯其實蠻適合的,一般多半都是煮成剝皮辣椒雞湯,但其實煮排骨再加點蘿蔔也很好喝唷!不過,剝皮辣椒本身就已經有一定鹹度,所以最後等湯煮好的時候可以依照個人口味選擇加不加鹽巴,至於剝皮辣椒要不要一開始就跟排骨一起煮呢?...

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