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烘培食譜

新手必學之零失敗 |蔓越莓乳酪麵包

卡卡 -
酸酸甜甜的蔓越莓搭配上質地細膩充滿奶香的cream cheese絕對是不少女生的最愛，這次是第一次嘗試中種法來做麵包，據說這種做法是媽媽們最愛的一種，因為有別於直接法他是透過冷藏讓麵糰持續發酵後再混入主麵團的一種作法，這款麵包吃起來組織細緻...
氣炸鍋食譜

新手必學之零失敗 | 巴斯克乳酪蛋糕(氣炸鍋版本)...

卡卡 -
巴斯克乳酪蛋糕外表焦香酥脆，內裏滑順綿密，看起來醜醜的蛋卻很好吃，外面一顆賣4百多，自己做的成本應該只要1/2，身為勤儉持家的煮婦卡卡怎能不嘗試看看呢？ 老實說，我從來沒有做過蛋糕，在烘培界裡應該就是幼幼班等級，但既然大家都說這款蛋糕...

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