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湯品料理

零失敗｜韓國一隻雞｜雞湯料理

卡卡 -
記得多年前跟媽媽一起在冷冷的首爾吃了一隻雞後，這個味道一直讓我念念不忘，真的是超級好吃的美味。ㄧ隻雞的作法我研究了很久，這是我自己最喜歡的味道，就是很清爽但又不油膩的雞湯，主要的鮮甜都來自己食材本身，當然裡面除了雞肉以外，我覺得更少不了馬鈴...
壓力鍋

零失敗 | 九變十化 | 雞湯料理篇 | 剝皮辣椒...

卡卡 -
每年的冬天我都告訴自己要把分享過的雞湯料理整理打成一篇，方便大家點開來看。但每次要整理時，好像天氣又變熱了，所以今年我直接把這些年來分享過的九道簡單又美味的雞湯整理出來，希望讓大家秋冬進補煮雞湯時，能有不同的參考囉！ 剝皮辣椒雞...
湯品料理

懶人食譜之剝皮辣椒雞湯

卡卡 -
剛好前陣子朋友去花蓮玩，送了一罐花蓮超有名的花崗山剝皮辣椒；既然是傳說中超厲害的剝皮辣椒，卡卡當然立刻開鍋來煮剝皮辣椒雞湯．花崗山剝皮辣椒一打開撲鼻而來的就是滿滿的香油香，因為本身就有了一定的鹹度，所以拿來煮湯的時候，卡卡建議一定要等最後湯...
鑄鐵鍋料理食譜

零失敗懶人必備5道湯品料理推薦

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天氣冷冷的只要在餐桌上簡單煮鍋湯在炒點青菜或肉就是全家人的佳餚，這次分享的五項湯品的食材依舊是容易取得且料理方式簡單，推薦給沒有太多時間料理但又想喝湯的朋友． <img title="零失敗懶人必備5道湯品料理推薦" cl...
湯品料理

懶人食譜之白菜香菇雞湯

卡卡 -
白菜香菇雞湯看似複雜，其實做法也是很簡單，也很適合拿來當年節料理或者是宴客的湯品，本次卡卡沒有使用到金華火腿跟排骨來熬湯底，個人覺得湯頭也一樣鮮甜好喝，湯頭喝起來帶有紹興酒香，白菜的甜跟白胡椒粉微微的香氣，非常推薦！ 準備材料 白菜...
湯品料理

零失敗懶人必備5道簡單好喝之雞湯推薦

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雞湯算是簡單又好喝的料理，做法也都很簡單，基本上會做煮雞湯的概念都大同小異，但配角不一樣雞湯的味道就不一樣，以下分享5道簡單好喝之雞湯 **鳳梨苦瓜雞湯** 食材準備 雞腿、老薑、苦瓜、蔭鳳梨、米酒 料理方式 把苦...
湯品料理

零失敗懶人必備六道湯品料理推薦

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天氣冷冷的只要在餐桌上簡單煮鍋湯在炒點青菜或肉就是全家人的佳餚，這次分享的六項湯品的食材依舊是容易取得且料理方式簡單，推薦給沒有太多時間料理但又想喝湯的朋友． <img title="零失敗懶人必備六道湯品料理推薦" cl...
湯品料理

零失敗懶人必備五款湯品料理推薦

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最近的氣溫就像是溜滑梯的持續往下滑，在這種季節轉換的時候最容易感冒，除了要早晚添加衣服外卡卡最喜歡煲湯，也可以趁機儲備精力補充能量好迎接冬天到來，卡卡這次分享的五項湯品的食材都是非常容易取得且料理方式也都很簡單，推薦給沒有太多時間料理但又想...
湯品料理

懶人食譜之蒜頭蛤蜊雞湯

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大家都知道雞湯要好喝的話，雞肉的份量一定要下好下滿，但常常都是雞湯喝光光雞肉剩一堆沒人吃，自從卡卡發現雞骨架這個經濟實惠的好物後(一副約12塊)，雞湯都會加雞骨架去煮再搭配點雞肉就是剛剛好一餐的份量，分享卡卡的小撇步給想喝雞湯又不想煮一大鍋...
湯品料理

懶人食譜之鳳梨苦瓜雞湯

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鳳梨苦瓜雞湯算是超簡單又美味的一道湯品，由於蔭鳳梨裡面有鳳梨酵素的關係，所以連同雞肉一起燉煮的時間可以相對縮短，肉質也超嫩超好吃，如果你是不敢吃苦瓜的朋友，真心建議可以嘗試看看這道湯品，應該會讓你有不同的飲食新體驗． 食材準備 ...
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