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新手必學零失敗|蔓越莓司康、原味司康(scones...

卡卡 -
年輕時的卡卡蠻愛某家店的scone特別是剛剛烤出來的司康表皮酥脆、內層口感濕潤吃起來非常鬆軟，這時候在司康裡面塗上果醬、奶油或是乳酪，最愛搭配上熱熱的茶，就是一個極端完美的英式下午茶 司康的做法非常簡單，第一、每樣材料都要冰過，例如冰...
烘培食譜

新手必學之零失敗 |蔓越莓乳酪麵包

卡卡 -
酸酸甜甜的蔓越莓搭配上質地細膩充滿奶香的cream cheese絕對是不少女生的最愛，這次是第一次嘗試中種法來做麵包，據說這種做法是媽媽們最愛的一種，因為有別於直接法他是透過冷藏讓麵糰持續發酵後再混入主麵團的一種作法，這款麵包吃起來組織細緻...

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