苦瓜

夏天到了，最近的氣溫持續飆升中，如果不知道要煮什麼湯的時候，可以參考卡卡推薦的幾道適合喜歡清爽的夏季湯品 冬瓜蛤蜊排骨湯 準備材料 冬瓜、排骨、鹽巴、薑、米酒、蛤蜊 料理方式 用燒滾熱水後川燙排骨做去血水的動作，此...

苦瓜算是個很兩極化的食材，通常不喜歡苦瓜的朋友就是不喜歡他的苦味，但有時候身體燥熱口乾舌燥時喝點清爽的苦瓜排骨湯也是不錯的選擇，在料理苦瓜時記得要把苦瓜籽跟白色的苦瓜囊挖乾淨些便可以大幅降低苦瓜的苦味，這道湯品也是屬於食材簡單，煮法也簡單，...

鳳梨苦瓜雞湯算是超簡單又美味的一道湯品，由於蔭鳳梨裡面有鳳梨酵素的關係，所以連同雞肉一起燉煮的時間可以相對縮短，肉質也超嫩超好吃，如果你是不敢吃苦瓜的朋友，真心建議可以嘗試看看這道湯品，應該會讓你有不同的飲食新體驗． 食材準備 ...