烤箱

如果你是因為害怕羊騷味而不太吃羊肉的朋友，請務必慎重地選擇羊肉，因為羊肉品種、性別、有沒有閹割等等都會影響羊肉的味道；一般來說，含油較高的部位可能比較有羊騷味以及羊有沒有閹割，這些都是羊騷味的關鍵因素． 因此，我個人建議買小羔羊(Lamb...

如果有追日劇或是去居酒屋的朋友肯定知道或吃過竹莢魚，剛好前陣子在超市看到竹莢魚一夜干立刻買下！只要把魚用水沖一下再用餐巾紙擦乾表面的水分丟進烤箱便完成一款簡單好吃的下酒菜，是不是很簡單！ 準備材料 竹筴魚一夜干、檸檬 料理方式...

前陣子有在追「愛的迫降」的朋友，一定對於「汽油燒蛤蜊」這一幕印象深刻，不過，為了安全起見我們用烤箱來代替汽油 燒酒烤牛奶貝的做法非常簡單，請任選一款你愛的韓國燒酒把燒酒直接淋在牛奶貝上丟進烤箱就完成，聽起來是不是超級簡單！ 卡卡...

台灣的水果超甜非常適合拿來做果乾，如果你跟我一樣喜歡原味食材的朋友，只要你家裡有烤箱、氣炸鍋、氣炸烤箱，請務必嘗試看看自製果乾吧！做好的果乾可以當成零嘴吃也可以加入氣泡水、蜂蜜、茶或者果汁中都很好喝唷！ 準備材料 蘋果、檸檬、鹽巴 ...

乾煎鴨胸的做法跟牛排差不多，在下鍋乾煎前可以先用鹽巴以及黑胡椒進行醃製，等待鴨胸煎熟也需要靜置5分鐘再切開，至於乾煎鴨皮所產生的鴨油，可以拿來炒青菜或者是烤蔬菜都很好吃唷！千萬不要直接丟掉 食材準備 鴨胸、鹽巴、黑胡椒 料...