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地瓜球

鑄鐵鍋料理食譜

新手必學｜零失敗｜地瓜球（油鍋版本）

卡卡 -
外皮酥脆裡面Q彈的地瓜球，應該是多數人最愛的一道夜市小吃，地瓜球所需要的材料很簡單，就是地瓜、樹薯粉、砂糖，只要把三種材料攪拌均勻混合後，捏成自己喜歡的大小，最後下鍋油炸，就能完成這道美味又簡單的夜市必吃甜點。 準備材料 地瓜3條約...
氣炸鍋食譜

新手必學｜零失敗｜地瓜球(氣炸鍋版本)

卡卡 -
講到夜市小吃就不能不提到這一顆顆外皮酥脆，裡面附有嚼勁的地瓜球，一般傳統的地瓜球作法都是用油鍋炸，如果你真的想要少油一點的話，也是能有氣炸鍋來製作，但在口感上真的還是油鍋的好吃一點。不過，若是站在少油或者跟我一樣覺得處理使用過的炸油很麻煩的...

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