肉桂獨特的香氣，是不少人喜歡的口味，這款麵包吃起來是淡淡的肉桂香搭配黑糖的甜，一口咬下真的是非常好吃
麵包 準備材料
高筋麵粉300g、砂糖40g、鹽4g、即溶速發酵母4g、無鹽奶油50g、冰牛奶210g
黑糖肉桂 準備材料
黑糖粉60g、無鹽奶油60g、肉桂粉4g
料理方式
- 把高筋麵粉300g、砂糖40g、鹽4g、即溶速發酵母4g、冰牛奶210g攪拌均勻後，再加入無鹽奶油揉麵團至揉出薄膜
- 麵團收圓移置調理盆當蓋上一層保鮮膜後，發酵60分鐘
- 將發酵成功的麵團等分後，排氣滾圓後再次蓋上保鮮膜，做二次發酵約30分鐘
- 最後把麵糰桿平成大的長方形，並在裡面塗上黑糖肉桂醬，捲起來後分割，進行第三次發酵60分鐘
- 把麵糰分別放入設定烤箱烘烤上火230度下火190度烤18分鐘，完成
