今年夏天手搖飲界最熱門的一款單品應該就是楊枝甘露，雖然單價不低但來上一杯整天心情都會很好，只不過最近可能是因為楊枝甘露太紅了，西谷米居然在超市大缺貨！我跑了四家都沒有買到，最後只好為了買一包西谷米憤而上網買(默默又湊了免運)🤫
今天分享楊枝甘露做法，基本上所有材料在連鎖超市都買得到，做法非常簡單，除了西谷米要煮一下，其他食材就是切一切跟混合組裝便完成
準備材料
西谷米50g、砂糖25g、椰奶65g、牛奶55g、芒果、葡萄柚
*約3人份量
料理方式
- 把西谷米放入於滾水煮約8分鐘(過程需持續攪拌避免黏底)煮至西谷米呈現中間白旁邊透明後，便可以關火蓋上鍋蓋悶10分鐘至變成透明狀，再撈起放置冰塊中冷卻降溫
- 把牛奶、椰奶、砂糖倒入碗中攪拌均勻備用、把芒果切塊打泥、把葡萄柚的果肉取出
- 最後只需要把冷卻後的西谷米加上步驟二的所有食材便完成
