這家拉麵店之前去東京時就想要吃，但因為那時候沒時間過去，這次來大阪，意外發現他就在飯店附近，立刻收入必吃名單中。btw…他之前曾經有來台灣展店，但目前已休業，所以，想吃還是得飛日本一趟囉！
銀座 篝的拉麵湯底是使用國產雞，只用純水經過長時間熬煮出來的雞湯，所以湯頭喝起來非常濃郁的雞湯味道，湯的顏色呈現奶油白，稍微放涼一點，就會有一種很濃郁雞湯才有凝結的狀態，我覺得口感清爽，是一種讓人會忍不住一口接著一口的味道。
店內招牌-鶏白湯Soba 售價1200日圓
在濃厚的白雞湯中，搭配清爽的蔬菜（甜椒、白蘿蔔、筍、小番茄、季節性綠色蔬菜）跟舒肥過的很嫩雞胸肉，吃起來就是非常清爽，擺盤也很美！當然，他的麵條也是那種有一點粗的，很容易吸允湯汁的那種，好好吃！
鶏白湯Soba醬油 售價1200日圓
我覺得醬油風味跟鹽口味的湯底喝起來，好像更加清爽一點，而且，醬油的鮮甜好像更能帶出食材的風味，下次可能我會想點這口味。
每碗拉麵都另外可以依照個人喜好，添加炸洋蔥和生薑，我覺得加了生薑後，會讓雞湯喝起來更加清爽；至於，炸洋蔥，可以多了一種香氣，建議兩個都可以加。
菜單
LUCUA 大阪 B2
營業時間：11:00～23:00
地址：〒530-0001 Osaka, Kita Ward, Umeda, 3 Chome−1−3 B2F バルチカ