胡椒鳳螺(氣炸鍋版本)

鳳螺只要夠新鮮簡單調味後便是一道很好的下酒菜，卡卡今天分享的是氣炸鍋的做法，只要先把鳳螺醃漬好後直接放入氣炸鍋氣炸，輕輕鬆鬆便可以完成一到超級美味的下酒菜

胡椒鳳螺： https://wp.me/p8emtV-1DZ/

準備材料

鳳螺、白胡椒、米酒、鹽巴

料理方式

• 把鳳螺洗乾淨後加入適量米酒、鹽巴、白胡椒粉後醃漬20分鐘
• 把步驟一的鳳螺放置氣炸鍋中，並在底層鋪上一層有刺小洞的烘培紙上，以180度10分鐘進行第一次氣炸，之後再以200度2分鐘進行二次氣炸