簡單的奶油餐包只要稍微變換個造型，就成了女孩們喜愛的蝴蝶結麵包，趕快一起來做做看吧！
準備材料
高筋麵粉475g、砂糖35g、蛋1顆、無鹽奶油35g、冰牛奶280g、快速酵母粉6g
料理方式
- 把高筋麵粉、砂糖、雞蛋1顆、冰牛奶、酵母先攪拌成糰
- 把奶油放入並開始揉麵團，揉到顆粒感完全消失揉出薄膜（擴展階段即可)
- 將麵團收圓移置調理盆，在麵團表面噴水，當蓋上一層保鮮膜後，在夏天就直接進行室溫發酵60分鐘。
- 將發酵成功的麵團(2倍大)，再從盆中移出用手拍壓出大氣泡，排氣滾圓後再次蓋上保鮮膜，做二次發酵約20分鐘
- 最後幫麵團整形、排氣、滾圓後，再把麵糰平均分成一樣的重量後(我的每顆小麵糰大概是50克）做蝴蝶結造型後，進行第三次發酵30分鐘，這時候麵團會再長大1.5倍左右
- 氣炸烤箱溫度180度10分鐘
