喜歡堅果類的朋友請不要錯過核桃麵包，如果喜歡核桃香氣濃郁點的可以先把核桃先稍微烘烤過在包入麵糰中；但需要注意的是，最後在烤製麵包時．請確實要把核桃都包進麵糰中不要裸露出來，以避免核桃烤焦了
準備材料
高筋麵粉300g、砂糖36g、鹽4g、即溶速發酵母3g、無鹽奶油45g、蛋1顆、冰牛奶165g、核桃
料理方式
- 把高筋麵粉300g、砂糖36g、鹽4g、即溶速發酵母3g、蛋1顆、冰牛奶165g把材料攪拌均勻後，再加入無鹽奶油45g後開始揉麵團揉到薄膜
- 可以把核桃放置烤箱烘烤3分鐘烤出有香味即可
- 麵團收圓移置抹了油的調理盆當蓋上一層保鮮膜後，直接進行室溫或者是放置烤箱內並放置一杯熱水發酵60分鐘
- 將發酵成功的麵團(會是原來麵團的2倍大)，再從盆中移出用手拍壓出大氣泡後，把核桃放入麵團做二次發酵約30分鐘
- 最後幫麵團整形、排氣、滾圓後，放置烤箱轉發酵模式(溫度40度)進行第三次發酵60分鐘，便可以預熱烤箱並以上火220度下火200度烤15分鐘
