香辣帶勁胡椒蝦|美味食譜

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本食譜由知名部落客【Dannis & Amy 魯蛋妹& 滷大腸 一家人生活】分享

這道是Amy和婆婆想吃的~~~冬天到了來個重口味的。

大家應該常常去吃一些什麼黃金海岸的活蝦餐廳,

一餐吃下來傷了不少荷包,其實在家自已弄就可以囉!

訣竅提示

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食後感想

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預備食材

  1. 食材

  2. 1.野生大明蝦9隻450g

  3. 2.米酒適量

  4. 3.胡椒香料2大匙

香辣帶勁胡椒蝦

大明蝦先剪掉蝦鬚開背去腸泥喔,這樣吃起來才不會沙沙的!

香辣帶勁胡椒蝦

直接將處理過的新鮮野生大明蝦下鍋。

香辣帶勁胡椒蝦

稍微快變紅時加入米酒些許,愛米酒香的人就多放點

香辣帶勁胡椒蝦

倒入香噴噴的胡椒香料

香辣帶勁胡椒蝦

接著就是拌炒,火可以開小一點,讓胡椒香料附著於每隻蝦身上,湯汁收乾把鮮味封住

香辣帶勁胡椒蝦

最後再用綠色蔬菜裝飾即可。

香辣帶勁胡椒蝦

令人吮指回味的超簡易版胡椒蝦完成了

食譜出處

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