醬薑燜鴨|美味食譜

醬薑燜鴨|美味食譜,美味食譜大收集,小吃美食輕鬆動手做!料理是一件幸福的事,感謝網路上每一位分享美食的好朋友!

訣竅提示

鴨肉有食療作用。

鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經。

可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。

治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫

預備食材

醬薑燜鴨

把鴨切塊

醬薑燜鴨

把薑分開切塊和絲,蒜米和小洋蔥切碎。 再準備2湯匙磨過的豆醬。

醬薑燜鴨

2湯匙蚝油。

醬薑燜鴨

無需放油,把鴨肉炒出水分。

醬薑燜鴨

炒過的鴨肉取出,把鴨油隔掉,剩下的鴨汁待用。

醬薑燜鴨

把蒜米,小洋蔥碎和豆醬拌炒。

醬薑燜鴨

把鴨肉和拌炒好后的配料放入瓦煲,再放入2湯匙的蚝油和少許的黑油(配色,有或無都可以),以小火煮約40分鐘,就可以啦~!

食譜出處

卡卡生活擁有最豐富食譜分享、美食紀錄,提供喜愛美食的大家一個完整資訊分享及互動的平台。

您可能也會喜歡…

%d 位部落客按了讚: