迷迭香烤 法式小羊排|美味食譜

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法式小羔羊,塗上迷迭香大蒜芥末醬,烤成香味十足的羊排。

預備食材

  1. 預備食材

  2. 法式小羊排 八支

  3. 迷迭香 五根

  4. 大蒜 八顆

  5. 德式芥末籽醬 二大匙

  6. 醬油 二大匙

  7. 黑胡椒 一小匙

  8. 麵包粉 五大匙

迷迭香烤 法式小羊排

前一天先將羊小排用肉垂拍鬆,用醬油˙與胡椒粉醃漬。置入冰箱。

迷迭香烤 法式小羊排

迷迭香與大蒜切細碎

迷迭香烤 法式小羊排

加上德式芥末籽醬攪拌均勻。

迷迭香烤 法式小羊排

加入麵包粉。

迷迭香烤 法式小羊排

攪拌均勻。

迷迭香烤 法式小羊排

將小羊排先用油大火煎上色,塗上迷迭香芥末子醬,進烤箱180度烤七分鐘。

迷迭香烤 法式小羊排

香氣四溢,擺盤上桌。

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