日式蛋包飯|美味食譜

日式蛋包飯|美味食譜,美味食譜大收集,小吃美食輕鬆動手做!料理是一件幸福的事。
一起來學做蛋包飯吧!!!!

食材

番茄

胡蘿蔔

雞肉

蘑菇

洋蔥

青椒

雞蛋

番茄醬

黃油

蒜泥

  1. 番茄一個榨汁。帶皮不帶皮都可,(這不是榨汁機,這就是超市裡賣的幾十塊錢的那種手動榨汁的)

    日式蛋包飯

  2. 加入番茄醬。

    日式蛋包飯

  3. 加熱,攪拌。

    日式蛋包飯

  4. 胡蘿蔔切片

    日式蛋包飯

  5. 切絲

    日式蛋包飯

  6. 切小丁

    日式蛋包飯

  7. 雞肉丁,胡蘿蔔丁,蘑菇丁,青椒丁,洋蔥丁

    日式蛋包飯

  8. 加入一小塊黃油

    日式蛋包飯

  9. 加入色拉油

    日式蛋包飯

  10. 加入雞肉丁翻炒

    日式蛋包飯

  11. 翻炒到雞肉丁變白

    日式蛋包飯

  12. 把胡蘿蔔洋蔥和蘑菇倒進去,還沒到放青椒的時候

    日式蛋包飯

  13. 翻炒翻炒

    日式蛋包飯

  14. 適量的鹽。

    日式蛋包飯

  15. 加入胡椒粉

    日式蛋包飯

  16. 加入青椒丁

    日式蛋包飯

  17. 加入調好的番茄醬

    日式蛋包飯

  18. 適量的蒜泥

    日式蛋包飯

  19. 醬油,喜歡辣的可以加一些辣椒粉(油)

    日式蛋包飯

  20. 充分攪拌混合

    日式蛋包飯

  21. 放飯進去了,不過飯要硬一點的那種

    日式蛋包飯

  22. 米飯均勻的散開

    日式蛋包飯

  23. 從這一步開始大火翻炒

    日式蛋包飯

  24. 到這裡雞肉炒飯的部分就完成了,接下來要準備另外一個平底鍋子,要做那個蛋皮的部分

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  25. 雞蛋打散,加牛奶(一小勺牛奶,雞蛋兩個或者以上)

    日式蛋包飯

  26. 熱鍋,加黃油

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  27. 均勻的把蛋汁倒進去。

    日式蛋包飯

  28. 周圍變白,中間還沒有完全熟透的時候先從火上拿下來。

    日式蛋包飯

  29. 茄醬雞肉炒飯放在半熟的蛋皮上。

    日式蛋包飯

  30. 原本以為是要攏在中間的,結果飯島さん到很意外地把飯攤開了。這樣能包得上么?   「嗯,沒問題的,因為是簡單版的。

    日式蛋包飯

  31. 然後在這個狀態下,裝盤?沒錯,盤子斜著,平底鍋也斜著,夾成一個V字形,從翻卷的蛋皮側滑到盤子里。

    日式蛋包飯

  32. 然後直接把平底鍋翻過來。

    日式蛋包飯

  33. 成功!

    日式蛋包飯

  34. 加入剛才調好的番茄汁

    日式蛋包飯

  35. 香噴噴的蛋包飯就做好了,其實很簡單很美味。

    日式蛋包飯

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